「甲州きいろ香」　

シャトー・メルシャンの中で、私が一番気になっていたワインなんです

メルシャンさんから送られてきたワインは、まず最初に「甲州きいろ香」　を試してみることにしました。

まず、ずっと気になっていたのはこの名前なんです。なぜ「きいろ香」なのか・・・

押切もえちゃんの「メルシャンアンバサダー通信第4回」を読んでその謎が解けました。

みなさんも詳しくは、アンバサダー通信を読んでみてくださいね！

さてさて、ずばりこのワインとの出会いで一番最初に感じたことは、日本人でよかった！

なんです。こんなに日本の白ワインが美味しいなんて！今日ほど、自分の作ったご飯とワインが合った日はなかったくらいに、ワインと食事の絶妙なマリアージュを体験したんですよ

2週間前に職場の友人からいただいた黄色のチューリップがちょうど今日満開でした

「きいろ香」にあわせた音楽は、モーツアルトです。

このアルバムは、「Mozart for DINNER & DRINK 」というＣＤです。

料理研究家の行正り香さんが企画監修したもので、行正さんのお料理レシピもついている面白いアルバムです。ここで合わせているワインが、シャトー・メルシャンの「きいろ香」なんですよ。確かに、モーツアルトのおだやかで澄んだ音色が、軽やかで爽やかな「きいろ香」がぴったりです。

「きいろ香」と組み合わせたメニューは、鹿児島甑（こしき）島のおばあちゃんから送ってもらった海老で作った、海老のおつくりと、スモークサーモンとクリームチーズの生春巻きです。

海老のおつくりは、醤油とわさびでいただきました。「きいろ香」とさしみ、こんなに合うの～

というくらいびっくりでした。外国産のワインですと、ワインの香りが強すぎで、刺身の邪魔をしてしまうかもしれません。ところが「きいろ香」は、鹿児島の海老のあまみを邪魔をせずに、すっきりと、受け止めてくれるんです。日本酒で食べる刺身よりも、何倍もというか、もうきいろ香でないと食べたくない、と思うくらいにピッタリの組み合わせでした

生春巻きの方は二種類のソースを用意しました。塩ダレソースと橙を絞った果汁にちょっぴりオリーブオイルを加えたソースです。橙は、これもまた鹿児島のおばあちゃんが送ってくれてものです

不思議なことに、「きいろ香」の香りと橙の香りがぴったり同じな感じがしました。橙の果汁ソースで食べる春巻きとワインが絶妙でした。

デザートは、アイスクリームのモーツアルトソースです笑。アイスクリームの上に、モーツアルトチョコレートクリームのリキュールをかけてみました。　チョコレートで甘いのですが、アルコールが入ってるので、アイスクリームのおいしさが倍増します

「きいろ香」のおかげで今日は幸せディナーをすごすことができました。幸せの青い鳥が我が家にやってきたかな

みなさま、はじめまして

お酒が大好きなMargarita（マルガリータ）です

この度、「日本のワインを楽しむ！」ブログに参加させていただくことになりました

外国産のワインにばかり飲んでいて、日本人なのに日本のワインのことあまり知らないな～、

と感じていました。今回、このステキなチャンスをいただいた機会に、日本のワインのこともっともっと

知りたい世界に誇れる日本のワインの味、感動体験を、このブログから発信していきますね

みなさまとご一緒に、このブログを通してワインを楽しむことができたら嬉しいです

どうぞよろしくお願いいたします

さてさて、お初の話題は「駅でワイン」です。

駅でワインとびっくりされた方もいらっしゃるかもしれません。

私は、現在東京の中央線八王子駅まで毎日通勤で通っております。

八王子は東京から見て、山梨甲府方面や長野松本方面の玄関となっております。

JRの特急「かいじ」や「あずさ」の停車駅です。私にとって、山梨や長野のワインはとても身近な

ワインなんです。

その大好きな山梨ワインがなんと、中央線沿線のキオスクで買うことができるんですよ。

「甲斐のしずく」という「中央線オリジナルワイン」は、100％山梨県のぶどうで作られています

今日買ったのは、赤ワイン「マスカット・ベリーA」です。メルシャン勝沼ワイナリーで丹念に製造・熟成されたワインだそうです。

「甲斐のしずく」という名前がとってもかわいいです

180mlで手に収まりやすので、電車の中で飲みやすいサイズです

ラベルデザインは、車窓から見える山梨県の山々をバックに、

特急「かいじ」号で使用されているE257系車両が描れています。

こちらのワインは、甲府方面の駅だけでなく、東京駅や新宿駅などでも購入することができるそうです。

甲府・長野方面へ旅に出かける際は、このワインをお供にしたら、楽しい旅になりそうですよね

さて、ワインのお味はどんな味かな？

おつまみはコンビニで見つけた、冬季限定チーズタラとチョコレートが一袋になったおつまみを買ってみました。最近駅の売店やコンビニのおつまみ売り場って、おしゃれなおつまみが結構おいてあるんですよね

ワインは、きれいなルビー色をしています。樽の香りがかすかにし、ブラックベリーやラズベリーのような果実香と上品な酸味を感じました。この酸味とチータラのチーズがまろやかに溶け合って美味しい

そして、チョコートの方ですが、これはベストマッチングな感じがしました。このチョコレート、

中に香ばしいクロカント(ナッツクリーム)が挟んであります。樽の香りとナッツのコクがぴったり合いました

みなさんも、中央線を旅すことがありましたら、ぜひ「甲斐のしずく」試してみてくださいね

こんにちは、「日本のワインを楽しむ！ブログ」編集スタッフの杏です
寒い日が続きますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか

Shihokoさん、Yukiさんにには約3ヶ月半執筆いただきましたが、
ひとまず、次のブロガーさんにバトンタッチとなります

お2人にはそれぞれの生活の中でのワインの楽しみ方を多くご投稿いただきました
なによりもに、個性があって、楽しめる記事でしたね
ありがとうございますこの場を借りてお礼申し上げます

この「日本のワインを楽しむ！ブログ」は、これでおしまいではなく、まだまだ続きます

ご存知の方も多いかと思いますが、昨年末に「ワインすき！」サイトとこのブログ上にてブロガー募集をしていました
たくさんのご応募ありがとうございましたご応募して頂いた皆さんの熱い気持ち嬉しく思います
とても多くのご応募で、私たちもすごく悩み選考し、ユーザさんから執筆の承諾をいただけました

もう間もなく、新しいブロガーさんからの投稿が開始されますので、是非楽しみにしていてくださいね

では、引き続き「日本のワインを楽しむ！ブログ」をよろしくお願いします

みなさん、こんにちは Yuki です　

お正月だぁ　　なんて思っていたら、1月もあっという間に終わってしまうような気がしています。
この度、私は、次のブロガーさんへバトンタッチをすることとなりました（m(__)m）

思えば、3ヶ月前「日本のワイン」を体験してみない？とブログのお話しをいただいた時から「日本のワイン」にまつわるたくさんの体験をさせていただきました。

中でも一番、思い出深いのは勝沼のワイナリーでのお祭り「ハーベスト・フェスティバル 2009」へ家族で行くことができたことです。初めてのワイナリーでのぶどう踏み体験。足にグニュグニュッとしたぶどうの感触を感じたことを覚えています　　「甲州きいろ香のかおり ワイン・フォンデュ」も忘れられません。

最初は「日本のワイン」ってなに～　　からスタートした私でしたが、今ではすっかり「シャトー・メルシャン」のファンになってしまいました　　なんといっても、「シャトー・メルシャン」すぅ～っとした喉ごし最高です。

先週の土曜日は友だちが遊びに来て、我が家で、ワインパーティーを楽しんだんです。
という感じに、これからも「シャトー・メルシャン」を楽しみたいと思います　

一部、読みづらいところもあったかもしれませんが、Yuki のブログをお読みいただきありがとうございました　

本日もクヨールにおじゃましてま～す

またまた素敵なワインに出会えたのでご紹介します

うつくしい～
このエチケット、とぉーーーっても素敵です
こちらは、「四恩ワイナリー」の「ローズ」という名前の白ワイン。
その名のとおり、バラが描かれているんですよ～
まるで絵画のようです
品種は、シャトー・メルシャンシリーズですっかり馴染み深くなった

甲州種です。

うれしいことに今日もテイスティングさせていただきました

あまい蜜柑の香り、しっかりした酸、甲州らしい渋みのバランスが
好みです。濁り具合と最後に感じる炭酸が味わい深く、くせになりそうです。

甲州種って、やっぱり美味しい

きょうは自宅で手巻き寿司

合わせたワインは

甲州きいろ香です

昨年から色々な日本のワインをためし、醤油との相性がいいことを教えていただいたので

なんとな～く、お寿司やお刺身には、きいろ香が合うのでは？と感じたのです。

まずは、

イカにすだちを搾って、わさび醤油をちょっとつけて、紫蘇にのせたら

てまきまきまき

続けて　鯛も・・・

そして

ワインをひとくち

お刺身の淡白な味わいを引き立て、白身魚や甲殻類の甘みとうまみをワインが引き出してくれる気がします。それに、魚の生臭さは全く感じることなく、魚の脂分を和らげるから後味もまろやかです。

さらに、酢飯の優しい酸味に「甲州きいろ香」のおだやかな柑橘系の香りが際立ち、

最後に心地よい渋みがお米の甘みをすっきりさせるので、食事の手がとまりません

きょうの発見は、
「甲州きいろ香」は、わさび醤油だけでなく
苦味や香りの強い薬味との相性もよいということ
新しい組み合わせを知ると食の世界が広がります

また日本のワインが好きになっちゃったな

みなさんこんにちは、Yukiです

1月11日は成人式でしたね。スーパーでフラフラ～とお買い物をしていたら。
成人式にはスパークリングワインでお祝い のようなことが書いてありました。

私の成人式はずーーと前に終わってしまいましたが、WINESUKIワインすき！の中の「ワインアンバサダー通信」で“シャンパーニュ方式でつくられ、シャンパーニュにも負けない味わいのスパークリングワイン”と紹介されていた「コドーニュ　クラシコ・セコ」を発見したので試してみることにしました

あっ、話はかわりますが、現在、「ワインアンバサダー通信」では、私の体験している日本のワインが紹介されているようです。我が家でもおなじみの「シャトー・メルシャン　甲州きいろ香」「シャトー・メルシャン　甲州グリ・ド・グリ」も紹介されていたので、嬉しくなっちゃいました

さて、本題へ、「コドーニュ　クラシコ・セコ」をゲットした私は冷蔵庫へワインをしまい。
とびっきりのおつまみを作ろう と思いました。
スパークリングワインはどんなお料理にも合わせやすいといのも 魅力的ですね。

そこで、子どもたちも大好きな、フィッシュパイ  、フレンチトースト（チーズ味）、フレンチトースト（ハチミツ味）そして、苺に決定です 私、苺とスパークリングワインは一度は試してみたかったんですよね～ワクワク。

フィッシュパイ
・冷凍のパイシート
・フィリング（生タラ、ブロッコリー、たまねぎをバターソテーしたものを使用）

解答したパイシートにフィリングをつめて200℃のオーブンで焼き色がつくまで20分～30分ほど焼きます。

フレンチトースト（チーズ味）
・とき卵1個分
・牛乳（50ｃｃくらい）
・塩/コショウ
・フランスパン（2cm角くらいの大きさにカット）
・ピザ用チーズ

材料を全て混ぜ合わせ、バターをひいたフライパンで焼いて来ます。

フレンチトースト（ハチミツ味）
・とき卵1個分
・牛乳（50ｃｃくらい）
・フランスパン（2cm角くらいの大きさにカット）
・砂糖

材料を全て混ぜ合わせ、バターをひいたフライパンで焼いて来ます。

部屋の中もいい香りです、フィッシュパイ 、フレンチトースト（チーズ味）、フレンチトースト（ハチミツ味）は手早く出来て、ワインとよく合うんですよ。お客さまへのおもてなしメニューとしても、おすすめです

いよいよ、準備も整いましたので～シュポッ

辛口とはいいつつも、口の中にはフルーティさが広がります。
やっぱり、グビグビッと飲めてしまうおいしさ。

作ったメニューも好評で、主人も子どもも家族で盛り上がりムードです。豪華な食卓の日には会話もはずむ我が家

我が家には成人式の人はいませんでしたが。

なんでもない日でも、おしゃれに、華やかに、そして、気分よくしてくれる。
ワインは場を盛り上げてくれる、素敵アイテムですね。