このブログについて

「日本のワインを楽しむ!ブログ」は、メルシャン公認のオフィシャルブロガーの方にメルシャンが世界に誇る「シャトー・メルシャン」を 楽しんでいただきます。
今まで馴染みの無かった日本のワインを、家族や友人たちと楽しみながら日常の生活シーンの中で語ってもらうことで「日本のワイン」の新しい楽しみ方や発見を伝えていきます。

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大感激、日本のワイン「甲州きいろ香」!

heart04「甲州きいろ香」 

シャトー・メルシャンの中で、私が一番気になっていたワインなんですnote

メルシャンさんから送られてきたワインは、まず最初に「甲州きいろ香」 を試してみることにしました。notes

まず、ずっと気になっていたのはこの名前なんです。なぜ「きいろ香」なのか・・・sign02

押切もえちゃんの「メルシャンアンバサダー通信第4回」を読んでその謎が解けました。sign03

みなさんも詳しくは、アンバサダー通信を読んでみてくださいね!

さてさて、ずばりこのワインとの出会いで一番最初に感じたことは、日本人でよかった!

なんです。こんなに日本の白ワインが美味しいなんて!今日ほど、自分の作ったご飯とワインが合った日はなかったくらいに、ワインと食事の絶妙なマリアージュを体験したんですよheart04

2週間前に職場の友人からいただいた黄色のチューリップがちょうど今日満開でしたcherryblossom

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「きいろ香」にあわせた音楽は、モーツアルトです。

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このアルバムは、「Mozart for DINNER & DRINK 」というCDです。

料理研究家の行正り香さんが企画監修したもので、行正さんのお料理レシピもついている面白いアルバムです。ここで合わせているワインが、シャトー・メルシャン「きいろ香」なんですよ。確かに、モーツアルトのおだやかで澄んだ音色が、軽やかで爽やかな「きいろ香」がぴったりです。

「きいろ香」と組み合わせたメニューは、鹿児島甑(こしき)島のおばあちゃんから送ってもらった海老で作った、海老のおつくりと、スモークサーモンとクリームチーズの生春巻きです

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海老のおつくりは、醤油とわさびでいただきました。「きいろ香」とさしみ、こんなに合うのsign02

というくらいびっくりでした。外国産のワインですと、ワインの香りが強すぎで、刺身の邪魔をしてしまうかもしれません。ところが「きいろ香」は、鹿児島の海老のあまみを邪魔をせずに、すっきりと、受け止めてくれるんです。日本酒で食べる刺身よりも、何倍もというか、もうきいろ香でないと食べたくない、と思うくらいにピッタリの組み合わせでしたcrown

生春巻きの方は二種類のソースを用意しました。塩ダレソースと橙を絞った果汁にちょっぴりオリーブオイルを加えたソースです。橙は、これもまた鹿児島のおばあちゃんが送ってくれてものですairplane

不思議なことに、「きいろ香」の香りと橙の香りがぴったり同じな感じがしました。橙の果汁ソースで食べる春巻きとワインが絶妙でした。

デザートは、アイスクリームのモーツアルトソースです笑。アイスクリームの上に、モーツアルトチョコレートクリームのリキュールをかけてみました。 チョコレートで甘いのですが、アルコールが入ってるので、アイスクリームのおいしさが倍増しますkissmark

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「きいろ香」のおかげで今日は幸せディナーをすごすことができました。幸せの青い鳥が我が家にやってきたかなsign02

駅 de Wine 「甲斐のしずく」

みなさま、はじめましてsign01

お酒が大好きなMargarita(マルガリータ)ですnote

この度、「日本のワインを楽しむ!」ブログに参加させていただくことになりましたsign03sign03

外国産のワインにばかり飲んでいて、日本人なのに日本のワインのことあまり知らないな~、

と感じていました。今回、このステキなチャンスをいただいた機会に、日本のワインのこともっともっと

知りたいsign01世界に誇れる日本のワインの味、感動体験を、このブログから発信していきますねwine

みなさまとご一緒に、このブログを通してワインを楽しむことができたら嬉しいですhappy01

どうぞよろしくお願いいたしますribbon

さてさて、お初の話題は「駅でワイン」です。

駅でワインsign02とびっくりsign01された方もいらっしゃるかもしれません。

私は、現在東京の中央線八王子駅まで毎日通勤で通っております。train

八王子は東京から見て、山梨甲府方面や長野松本方面の玄関となっております。

JRの特急「かいじ」や「あずさ」の停車駅です。私にとって、山梨や長野のワインはとても身近な

ワインなんです。heart04

その大好きな山梨ワインがなんと、中央線沿線のキオスクで買うことができるんですよ。notes

「甲斐のしずく」という「中央線オリジナルワイン」は、100%山梨県のぶどうで作られていますfuji

今日買ったのは、赤ワイン「マスカット・ベリーA」です。メルシャン勝沼ワイナリーで丹念に製造・熟成されたワインだそうです。

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「甲斐のしずく」という名前がとってもかわいいですclover

180mlで手に収まりやすので、電車の中で飲みやすいサイズですflair

ラベルデザインは、車窓から見える山梨県の山々をバックに、

特急「かいじ」号で使用されているE257系車両が描れています。

こちらのワインは、甲府方面の駅だけでなく、東京駅や新宿駅などでも購入することができるそうです。

甲府・長野方面へ旅に出かける際は、このワインをお供にしたら、楽しい旅になりそうですよねlovely

さて、ワインのお味はどんな味かな?

おつまみはコンビニで見つけた、冬季限定チーズタラとチョコレートが一袋になったおつまみを買ってみました。最近駅の売店やコンビニのおつまみ売り場って、おしゃれなおつまみが結構おいてあるんですよねeye

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ワインは、きれいなルビー色をしています。樽の香りがかすかにし、ブラックベリーやラズベリーのような果実香と上品な酸味を感じました。この酸味とチータラのチーズがまろやかに溶け合って美味しいsign03

そして、チョコートの方ですが、これはベストマッチングな感じがしました。このチョコレート、

中に香ばしいクロカント(ナッツクリーム)が挟んであります。樽の香りとナッツのコクがぴったり合いましたok

みなさんも、中央線を旅すことがありましたら、ぜひ「甲斐のしずく」試してみてくださいねheart04

編集スタッフよりワインのご案内

今回Margaritaさんがご紹介くださった
「甲斐のしずく」はこちらからご覧いただけます ≫

ブロガーさん交代のお知らせ

こんにちは、「日本のワインを楽しむ!ブログ」編集スタッフの杏ですwine
寒い日snowが続きますが、みなさんいかがお過ごしでしょうかsign02


Shihokoさん、Yukiさんにには約3ヶ月半執筆pencilいただきましたが、
ひとまず、次のブロガーさんにバトンタッチとなりますpaper


お2人にはそれぞれの生活の中でのワインの楽しみ方を多くご投稿いただきましたbud
なによりもに、個性があって、楽しめる記事でしたねnote
ありがとうございますhappy01この場を借りてお礼申し上げますhappy02


この「日本のワインを楽しむ!ブログ」は、これでおしまいではなく、まだまだ続きますshine


ご存知の方も多いかと思いますが、昨年末に「ワインすき!」サイトとこのブログ上にてブロガー募集をしていましたflair
たくさんのご応募ありがとうございましたfujiご応募して頂いた皆さんの熱い気持ち嬉しく思いますheart04
とても多くのご応募で、私たちもすごく悩みwobbly選考し、ユーザさんから執筆の承諾をいただけましたlovely


もう間もなく、新しいブロガーさんからの投稿が開始されますので、是非楽しみにしていてくださいねchick


では、引き続き「日本のワインを楽しむ!ブログ」をよろしくお願いしますwinewine

ありがとうございました☆

みなさん、こんにちは Yuki です happy01

お正月だぁ sign01 なんて思っていたら、1月もあっという間に終わってしまうような気がしています。
この度、私は、次のブロガーさんへバトンタッチをすることとなりました(m(__)m)

思えば、3ヶ月前「日本のワイン」を体験してみない?とブログのお話しをいただいた時から「日本のワイン」にまつわるたくさんの体験をさせていただきました。

中でも一番、思い出深いのは勝沼のワイナリーでのお祭り「ハーベスト・フェスティバル 2009」へ家族で行くことができたことです。初めてのワイナリーでのぶどう踏み体験。足にグニュグニュッとしたぶどうの感触を感じたことを覚えています wine 「甲州きいろ香のかおり ワイン・フォンデュ」も忘れられません。

最初は「日本のワイン」ってなに~ sign02 からスタートした私でしたが、今ではすっかり「シャトー・メルシャン」のファンになってしまいました heart04 なんといっても、「シャトー・メルシャン」すぅ~っとした喉ごし最高です。

先週の土曜日は友だちが遊びに来て、我が家で、ワインパーティーを楽しんだんです。
という感じに、これからも「シャトー・メルシャン」を楽しみたいと思います happy02

一部、読みづらいところもあったかもしれませんが、Yuki のブログをお読みいただきありがとうございました sign03

日本のワインいろいろ

本日もクヨールにおじゃましてま~すhappy01

またまた素敵なワインに出会えたのでご紹介しますpencilheart04


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うつくしい~shine
このエチケット、とぉーーーっても素敵ですlovely
こちらは、「四恩ワイナリー」「ローズ」という名前の白ワイン。
その名のとおり、バラが描かれているんですよ~
まるで絵画のようですeyeshine
品種は、シャトー・メルシャンシリーズですっかり馴染み深くなった

甲州種です。
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うれしいことに今日もテイスティングさせていただきましたwine

あまい蜜柑の香り、しっかりした酸、甲州らしい渋みのバランスが
好みです。濁り具合と最後に感じる炭酸が味わい深く、くせになりそうです。

甲州種って、やっぱり美味しいsign03happy02good

お寿司ときいろ香のマリアージュ



きょうは自宅で手巻き寿司fuji



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合わせたワインは


甲州きいろ香ですsun


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昨年から色々な日本のワインをためし、醤油との相性がいいことを教えていただいたので

なんとな~く、お寿司やお刺身には、きいろ香が合うのでは?と感じたのです。



まずは、

イカにすだちを搾って、わさび醤油をちょっとつけて、紫蘇にのせたら


てまきpaperまきまきpaper



続けて 鯛も・・・heart01


そして

ワインをひとくちkissmark



お刺身の淡白な味わいを引き立て、白身魚や甲殻類の甘みとうまみをワインが引き出してくれる気がします。それに、魚の生臭さは全く感じることなく、魚の脂分を和らげるから後味もまろやかです。


さらに、酢飯の優しい酸味に「甲州きいろ香」のおだやかな柑橘系の香りが際立ち、

最後に心地よい渋みがお米の甘みをすっきりさせるので、食事の手がとまりませんhappy02


きょうの発見は、
「甲州きいろ香」は、わさび醤油だけでなく
苦味や香りの強い薬味との相性もよいということflair
新しい組み合わせを知ると食の世界が広がりますsign03

また日本のワインが好きになっちゃったなwineheart04

編集スタッフよりワインのご案内

今回Shihokoさんがご紹介くださった
「シャトー・メルシャン 甲州きいろ香」はこちらからご覧いただけます »

★スパークリングワイン★

みなさんこんにちは、Yukiですhappy01


Godornyu1月11日は成人式でしたね。スーパーでフラフラ~とお買い物をしていたら。
成人式にはスパークリングワインでお祝い birthdaywine のようなことが書いてありました。

私の成人式はずーーと前に終わってしまいましたが、WINESUKIワインすき!の中の「ワインアンバサダー通信」で“シャンパーニュ方式でつくられ、シャンパーニュにも負けない味わいのスパークリングワイン”と紹介されていた「コドーニュ クラシコ・セコ」を発見したので試してみることにしました note


あっ、話はかわりますが、現在、「ワインアンバサダー通信」では、私の体験している日本のワインが紹介されているようです。我が家でもおなじみのシャトー・メルシャン 甲州きいろ香」「シャトー・メルシャン 甲州グリ・ド・グリ」も紹介されていたので、嬉しくなっちゃいました heart

さて、本題へ、「コドーニュ クラシコ・セコ」をゲットした私は冷蔵庫へワインをしまい。
とびっきりのおつまみを作ろう
shine と思いました。
スパークリングワインはどんなお料理にも合わせやすいといのも lovely 魅力的ですね。

そこで、子どもたちも大好きな、フィッシュパイ  、フレンチトースト(チーズ味)、フレンチトースト(ハチミツ味)そして、苺に決定です good 私、苺とスパークリングワインは一度は試してみたかったんですよね~ワクワク。

フィッシュパイFish
・冷凍のパイシート
・フィリング(生タラ、ブロッコリー、たまねぎをバターソテーしたものを使用)

解答したパイシートにフィリングをつめて200℃のオーブンで焼き色がつくまで20分~30分ほど焼きます。

フレンチトースト(チーズ味)
・とき卵1個分
・牛乳(50ccくらい)
・塩/コショウ
・フランスパン(2cm角くらいの大きさにカット)
・ピザ用チーズToast

材料を全て混ぜ合わせ、バターをひいたフライパンで焼いて来ます。

フレンチトースト(ハチミツ味)
・とき卵1個分
・牛乳(50ccくらい)
・フランスパン(2cm角くらいの大きさにカット)
・砂糖

材料を全て混ぜ合わせ、バターをひいたフライパンで焼いて来ます。

部屋の中もいい香りです、フィッシュパイ 、フレンチトースト(チーズ味)、フレンチトースト(ハチミツ味)は手早く出来て、ワインとよく合うんですよ。お客さまへのおもてなしメニューとしても、おすすめです scissors


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いよいよ、準備も整いましたので~シュポッdash

辛口とはいいつつも、口の中にはフルーティさが広がります。
やっぱり、グビグビッと飲めてしまうおいしさ。

作ったメニューも好評で、主人も子どもも家族で盛り上がりムードです。豪華な食卓の日には会話もはずむ我が家 note


我が家には成人式の人はいませんでしたが。

なんでもない日でも、おしゃれに、華やかに、そして、気分よくしてくれる。
ワインは場を盛り上げてくれる、素敵アイテムですね。