本日もクヨールにおじゃましてま～す

またまた素敵なワインに出会えたのでご紹介します

うつくしい～
このエチケット、とぉーーーっても素敵です
こちらは、「四恩ワイナリー」の「ローズ」という名前の白ワイン。
その名のとおり、バラが描かれているんですよ～
まるで絵画のようです
品種は、シャトー・メルシャンシリーズですっかり馴染み深くなった

甲州種です。

うれしいことに今日もテイスティングさせていただきました

あまい蜜柑の香り、しっかりした酸、甲州らしい渋みのバランスが
好みです。濁り具合と最後に感じる炭酸が味わい深く、くせになりそうです。

甲州種って、やっぱり美味しい

きょうは自宅で手巻き寿司

合わせたワインは

甲州きいろ香です

昨年から色々な日本のワインをためし、醤油との相性がいいことを教えていただいたので

なんとな～く、お寿司やお刺身には、きいろ香が合うのでは？と感じたのです。

まずは、

イカにすだちを搾って、わさび醤油をちょっとつけて、紫蘇にのせたら

てまきまきまき

続けて　鯛も・・・

そして

ワインをひとくち

お刺身の淡白な味わいを引き立て、白身魚や甲殻類の甘みとうまみをワインが引き出してくれる気がします。それに、魚の生臭さは全く感じることなく、魚の脂分を和らげるから後味もまろやかです。

さらに、酢飯の優しい酸味に「甲州きいろ香」のおだやかな柑橘系の香りが際立ち、

最後に心地よい渋みがお米の甘みをすっきりさせるので、食事の手がとまりません

きょうの発見は、
「甲州きいろ香」は、わさび醤油だけでなく
苦味や香りの強い薬味との相性もよいということ
新しい組み合わせを知ると食の世界が広がります

また日本のワインが好きになっちゃったな

渋谷で大人気の”HYBRID TRATTORIA”「Cujol(クヨール)」

週１でお世話になるくらい大好きなレストランです

クヨールのワインリストは、世界の代表的な産地のほか
日本ワインの品揃えが豊富なんです！

もちろんその中には
メルシャンの長野メルローも

そして、 この日は、お店の方から、未発売のワイン

小布施ワイナリー「ドメーヌ・ソガ」　の　ゲヴュルツトラミナー

を試飲させていただきましたラッキー

ちょっとスパイシーで香り高い白。
お天気の良い日の昼下がりに飲んだらご機嫌だろうなぁ～

日本ワインの良さを改めて感じます

ところで、お店の冠についている
「ハイブリッドトラットリア」って聞きなれない言葉ですよね。

ハイブリッドは英語だし、トラットリアはイタリア語？？

その答えはお店のHPに

「日本と仏蘭西、そして伊太利亜、今までになかった新しいジャンルの料理」

とありました。

確かに　日仏伊の融合というか、

NYで出会うモダンフュージョンのような印象をうけます

どんな料理なのかワクワクするようなものばかりで美味しい驚きがいっぱいですよ

ランチはパスタ、ディナーは日本の食材が活きたフレンチを中心したメニューです。

だから日本のワインともぴったり

２０１０年１月には日本のワインを楽しむワイン会が開催されるようです

cujol
東京都渋谷区桜丘町22-8　ｱｶﾞﾀﾋﾞﾙ1F
電話03-5784-5818

（渋谷駅より徒歩約８分。 桜丘郵便局近くです。）

クリスマスにはとっておきのワインを選びました

桔梗ヶ原メルロー１９９７

秋にシャトーメルシャン（勝沼）で開催されたハーベストフェスティバルに参加したとき
手に入れたものです

ちょっと気取りたい日のディナーに・・・と寝かせておいたのです

赤い液体がグラスに注がれると、すぐに濃厚な果実の香りが広がりました

まるでカベルネソーヴィニョンのような深み

そして

華やかな香り

ワインが開くにつれて増すまろやかさ

すべてのバランスが素晴らしいワインです

海外のワインのようなパンチのある力強さや深みとは違う、

上品な強さ、優しい深みを感じます。

国際的に高い評価を得たというその実力を思い知らされました

わたしの料理までも格上げしてくれるような都合の良い錯覚

９７年モノは、もう購入できないのかなぁ・・？また飲みたいなぁ

ちなみに前菜には、

こちらのエーデルワインの「五月長根葡萄園　２００７」をあわせました

青リンゴを感じさせる果実香と爽やかな酸味が特徴の味わい豊かなワイン。

２００８年に比べて甘口です。

大人を魅了する華やかな街、銀座。

年の瀬迫るにぎやかな金曜の夜、博品館近くに暖簾をかまえる

割烹「須藤」でお食事です。

ちょっとキンチョーしながら足を踏み入れると・・

 

檜のカウンターが美しい12席のみの落ち着いた雰囲気です。

この歳にして、いいのかなぁ・・・とウレシイ不安

まず最初に出てきたのがしじみのお吸い物。

器に赤い実が添えられていてかわいらしい。こういう演出、ツボです。

お味もヨシ。冷えきったた体が徐々に温まります。

そして乾杯に☆といただいたのが
メルシャンの「甲州 淡紫」
淡い紫色が美しい和紙に包まれて登場しました。

ボトルのラベルもおそろいで、ワインの上品なイメージが伝わります

ボトルの内側をのぞいてみてください、
亀がいますよ

と板長さん。

なになに？

ウォーリーを探せ！　改め　”亀を探せ！”

って、たのしい～～♪

しかも

コルクには
「亀」のイラストと「州」で・・・

甲州！

めちゃめちゃオチャメ

ボトルでこんなに楽しめるし、およばれしたときの手土産にいいんじゃないかなぁ
亀が潜んでいるなんて、とってもおめでたいから、お正月やお祝い事にもぴったりダワヨ

と飲む前から盛り上がる！

辛口でキリッと最後にあがる感覚があるのに全体的に優しい味わい。上品です。

酸味と渋みのバランスがよく、和食の繊細な味わいとは相性良いですね。

旬の食材の味を甲州淡紫が引き出すかんじで。

特にお刺身によく合う！

グラスもセンスいいわぁ～女将さ～ん　 器モノ、かなり素敵です。

さて、「須藤」のおまかせコース、ワインがすすみます

お料理の素材は妥協してないし、

どれも酒飲みには刺さる・・・

   

”この料理には、こんなワインが合う”

”長野メルローが人気すぎて品薄らしい！”

とか、なんとか。

隣の常連さん巻き込んでおしゃべりは永遠に続き・・・ボトルも2本目に突入＾＾＾

甲州 淡紫

ハマるなぁ

周りの常連さん含め、わたしたちのような新参者のムスメたちを

リラックスさせてくれる空気がここにはあります。

肩ひじ張ることなく、カウンター越しに板長とおかみさんと
おしゃべりを楽しめたからか、いっそう料理を美味しく感じ、

心地よい余韻が残りました

日々フラっと寄りたいところですが、

銀座の割烹は、やはり特別な空間に違いありません。

でも、特別な日に、たとえば大切な人のお誕生日に「須藤」で

すばらしい素材を一流の技術で食べられる感動を共有したいなぁ

なんて

幸せ気分に大満足の夜でした

きょうは

西麻布の住宅街にひっそりと現われる隠れ家的フレンチ

「epices kaneko（エピスカネコ）」

でビジネスランチです

エピスカネコの一番のお薦めは、

野菜

山口県出身の金子さんが実家から送られてくる野菜や

レストランの屋上で栽培したイタリア野菜は、

とても濃厚で、どんな料理の中でも素材そのものの味がしっかりとしているんです。

こんな美味しいお料理なのに、

ワインが飲めないなんてーーーー

日本橋三越のクリスマスツリー

乾杯する機会が多い季節となりました

グラスを持つ指先が気になります

そこで、
ネイルも年末仕様にチェンジ

シルバーをメインに
シャンパンラメ＆ゴールド、アクセントに薄ブルーのホログラムを合わせました☆
クリスマスを意識してキラキラなネイルです。

おともだちのネイルがとってもかわいかったのでご紹介

シルバーとゴールドのスノーフレイクをメインにミントグリーンのフレンチ。

アクセントに、白いシェルを散りばめてミルキーな冬のイメージ

寒い日が続きますが、

冬ならではのおしゃれ、パーティを楽しみましょう

それでは、良い夜を～

銀座のペニンシュラホテル東京

先日、ペニンシュラホテルで開催されたワインの祭典「シルク・キュリネール」に参加してきました

ホテル中がクリスマスの装いでいつも以上にキラキラ

美しく豪華な空間に、背筋がシャキっとします

 

 

当日は、日本を代表する各地のワイナリー16社が勢ぞろいし、各社自慢のワインを試飲する「日本ワインテイスティング」が開催されました

その数なんと４８種類！

 

一日にこんなに多くのワインをテイスティングするのは

初めての経験期待感で体温も上昇します

日本の素晴らしいワインの数々を堪能できるとあって、
会場は大勢の人ひとヒト～～～

うんちくはソコソコに、とにかく美味しいワインに出会いたーい！！という私のようなビギナーから

作り手さん、がっつり聞かせてよ～～＾＾＾という上級者までが一堂に集まりました！

大盛況で、ブースもワインも見えない

16社も並んでいると、自分がどこへ行きたいのか？迷子になるわ～

それに、48種類も試したら口が混乱するんじゃないかしら～と思っていましたが、

驚くことに五感に響くワインというのは、その中でもしっかりうったえてくるものがあるんですねぇ

ここで、独断と偏見ではございますが、

記憶に残るおいしいワイン❤

をみなさんにご紹介したいと思いまーす

まず最初は、

2006 ドメーヌ ルバイヤート（赤 ボルドー）

勝沼御三家ワイナリーのひとつ「丸藤」。ルバイヤート芳醇な香りと果実味・ほどよい渋みがとてもエレガントなワイン

 

2007 長野メルロー(赤)

ご存じメルシャン「長野メルロー」！

ワインの優雅な香り、贔屓目なしに、完璧すぎる私にとってのデイリーワイン

何度も飲んだはずなのに、ブースを何往復もする足を止めることはできませんでしたムフっ

2007 五月長根葡萄園(白)

寒冷な気候、石灰質の土壌が幸いしてリースリング・リオン種の栽培に唯一成功したという「五月長根葡萄園」。

このリースリング・リオンはリースリングと甲州三尺を掛け合わせた新品種で、

りんごと柑橘系のフルーツが上品に香るイメージ。

さわやかななかにも強い味わい、とにかくもう、酸味と甘みのバランスがイイ

2007 ハチヤネゼーレ　メルロー　樽熟成（赤)

「五月長根葡萄園」と同じく、エーデルワイン（岩手県）で造られたメルローです。

驚くことに、岩手にこんな美味しいワインがあったんですね～今まで存知あげず失礼しました！

メルローはほんのり蜂蜜の香り、繊細な風合い、渋みと酸味の絶妙なバランス。

嫌いな人がいないタイプの、みんなが幸せな笑顔になるワインです！

と、

このへんでちょっとを休憩～

外気を吸いにデッキへ出たら、、、飛び降りたくなるくらい気持ちのいい眺め

スカイ・ルームのデッキにて　眼下に数寄屋橋を眺めながら

イベント後半には、

ワイン好きで知られる辰巳琢郎さんもいらしてました！
「日本ワインを愛する会」副会長の辰巳さん、

猛スピードでテイスティングされてましたよ

メルロー同士で飲み比べしたり、 地域で比較したり・・・４８種類もあると、いろんな比較ができて、話題に絶えない時間でした

これからクリスマスや忘年会シーズンですが、友達同士でワインを持ち寄ってテイスティングするのも楽しいですね

それではみなさん、楽しい夜を～

最近、タク飲み　家ごはん　にハマってます。

むかしから我が家は人がよく集まる家で、
週末だけでなく平日も、いつも誰かがゴハンに遊びに来ているような家でした

そのDNAをしっかり受け継いだワタシσ(ﾟ∀ﾟ ∬
だからみんなで集まって飲んで食べるのがダイスキ☆o(≧∇≦o)

最近は、進んでキッチンに立つようになりました

私、「おいしい日本のワインがあるんだけど～」

Rちゃん　「んじゃ、持ちよろ」

と、即集合

本日の主役、

甲州きいろ香

ホワイトクリームをたくさん作ったので、ポテトグラタンを作りました。
こういう大皿料理って、見た目もダイナミックで大人数で集まるときにイイ
しかも、お子チャマに受けがイイ
「きいろ香」にもぴったりです。

テーマが「日本のワイン」だったので、

ちらし寿司も　（グラタンと寿司の相性は・・・ま、ヨシとしよう）

そしてホームパーティに欠かせないのが、

オリーヴ❤

こちらのARNAUDのグリーンオリーブピコリーヌはフランス産のもので、
とてもまろやかで香りがよいから、どのゲストにも好評です
ちょっとしたお礼にプレゼントしても喜ばれるのでケース買いして常備してます

 

そして、食後の

チーズ❤❤

こちらは、フランス・ノルマンディ地方で作られるウォッシュタイプのチーズ。

かぼちゃ風味のハチミツをちょっぴり垂らしていただくと、ずっと優しい味わいになり、口の中でまったりと熟成したチーズの旨みが広がってきて、思わずワインに手が伸びてしまいます。「甲州きいろ香」はもちろん｢長野メルロー｣との相性もバッチリ(￣▽+￣*)

もうこの頃には、日本のワインも舶来モノも

こだわりなく

ウェルカ～ム❤

パリで購入のワインも投入していただきました

K夫妻アリガトウ

美味しく食べて～

飲んで～～

撃沈！

 

平和やのぅ～

飲んでソファでくつろぐもよし　床に転がるもよし

好き勝手に

撃沈！！

これが 「大人のホームパーティ」じゃ(●´ω｀●)ゞ

 

みなさん、オイシイ一日を～

 

本格的に寒くなってきました～

きょうは宅飲みしましょーか

ということで、

パパッと簡単に用意できるもの　そして　ワインに合いそうなお料理で・・・

今夜は、イカ墨のパスタです

そしてワインは

長野メルロー２００７

栓を抜いてから長時間放置しなくても、かなりイケます

長野メルローをいただくのは２本目ですが、やっぱりオイシイ

そして、イカ墨のパスタにもよく合う

「ところで　このワインおいくらだっけ？」

「３，０００円くらいだったような・・・」

お値段以上

ウマイ　ウマすぎる

ぐぴぐぴ飲めちゃうぅぅ

禁断のいや、魅惑のワイン

コストパフォーマンス良すぎるから・・・

これ、

ケース買いかも

プチ情報ですが「長野メルロー」は、ANAのファーストクラスにも採用されているそうです

海外の方にも日本のワインを知っていただく良い機会になりますね

 

こんにちはShihokoです

ハロウィンも終わり、次のイベントといえば、

ボージョレ・ヌーヴォー解禁　

毎年”解禁日”を口実に友人と集まり、品種関係なく次々とワインボトルを空けちゃいます

ホームパーティをするときには、価格帯を決めてお薦めのワインを持ち寄り、

飲み比べするのが恒例のパターン

今年は、シャトー・メルシャンシリーズを持ち込もうかな～と考えています

ところで、ホームパーティで気になるのは、

キュートで役に立つ小物たち

たとえば

ワイングラスをかわいく演出するグラスチャーム（グラスマーカー）

先日、先輩宅におじゃましたとき撮らせていただいたものです

ホームパーティで、どんどんアルコールが注入されていくうちに、

「自分のグラスがどれか分からなくなった～～」

今まで、こんな経験ありませんか？

でも、写真のように、ワイングラスの持ち手にチャームでマークすれば、

自分のグラスがどれだか一目瞭然！

実用的ですし、かわいいデザインだからゲストにも大人気

こういうちっちゃくて遊び心がある小物たちって、ついつい集めたくなっちゃうんですよねぇ

かわいくて実用的なアイテムで、是非チェックしたいのがイタリア生まれのキッチンウェア

”ALESSI”

アレッシィはデザイン性と機能性を兼ね備えたユニークな製品ばかりで、女子心をくすぐります

もちろん、ワインを楽しむアイテムもキュート

わたしのアレッシィデビューは、ワインオープナーの

アンナ

ひとめぼれでした～

だって、

アンナちゃんの腕を上下に動かすとコルクが抜けるんですよ～

キッチンの飾りにもなるし何より苦戦していたボトルを開ける作業が楽しい

MBAの授業で、マーケティングマネジメントの成功例として挙げられるのもナットクの優秀アイテムです。

そして、

コレがあれば、もっと素敵なワインの時間を楽しめるんではないかと狙っているのが・・・

”LOBMEYR”の”バレリーナ”シリーズ

うっっ、うつくしぃ～～～～～

思わずため息がでます

ロブマイヤーはハプスブルク家御用達のウィーンの老舗メーカーで、

”バレリーナ”は、「口当たりは空気のように軽やか。グラスの存在を忘れ、まるでグラスごとワインを飲み込んでいるかのよう・・・」とto評されます。

さらに

「ヴィンテージワインをいただく際に本来の微妙な色合いをそこなうこともありません」
と

こんな美しいグラスでワインを飲んだら、

いつものワインが10倍美味しくなりそぉ

いつか一式手に入れたい憧れのグラスです

みなさんこんにちはShihokoです

みなさんはどんなお食事とワインを合わせることが多いですか(・∀・）

ワインは、脂肪分の多い食事に対し、ワインの酸味が口の中をさっぱりさせてくれる効果もありますが、何よりワインは、その気分を楽しむというのがありますよねそれがワインのステキなところだと思います

そういえば、

超人気ショコラティエのジャン＝ポール・エヴァン氏が、

ワインとショコラの美味しいマリアージュについて語っていたのを思い出しました

ジャン＝ポール・エヴァン氏といえば、泣く子も黙るチョコレート職人の神様。

とてもチョコレートとは思えないような美しいデザインのものから、

シンプルではあるけど、口にいれた瞬間もうたまらなくシアワセを実感するものまで、

わたしたちを魅了し続けるショコラティエです。

　「先ず口にローヌの赤ワインを含んでからショコラをいただくとその豊かな香りが

より一層深まり、マリアージュの絶妙さを楽しむことができるんですよ。」

ふ～～～む　それ、だいぶオシャレじゃないですか～

しかも、最高の味覚を持つエヴァン氏がおっしゃるなら・・・

ちょっと実践してみましょうか

こちらは日本ブランドの「Ｍａｉｓｏｎ　de　Chocolat」のショコラ。

最近当ブログを読んでくれた知人が、「赤ワインに合うんじゃないかな～」とくださったものです。 う～～小粋なプレゼントすっごくうれしいですぅ

さて、ショコラに選んだワインは
お食事にぴったりだった「長野メルロー」。まだ少し残っていたので一緒にいただきました

エヴァン氏の言うとおり先ずはワインを口に含んでから・・・

うん★すごく贅沢～

ショコラとワイン、とても合うと思います

確かにワインがショコラを引き立たせるように、ショコラの香りが広がります

ただ、欲を言うならば、

スパイシーでペッパーの風味があるようなワインとのほうがショコラとはもっと相性が良いかも～と、新たな発見がありました

みなさんも食後のデザートに是非試してみてくださいね！

そうそう、エヴァン氏が、こんなこともおっしゃっていました。

ワインを飲む際のアドバイスとして、

「ワインを飲む前に水を飲みましょう。思いがけないほどワインを飲みすぎてしまうことがあるから・・・」

ハイ。身に覚えがあります　

食べ物がおいしい季節ですし、ツイツイ・・・に気をつけなくちゃ～

ではみなさん！今日もよい一日を

こちらは秋晴れのメルシャン勝沼ワイナリー。紅葉は11月頃だそうです。

みなさん、こんばんは　Shihokoです

1週間てあっという間に過ぎますね。特に休み明けは、バタバタ～＾＾＾

勝沼でのロハスな旅から一転して、コンクリートジャングルにずっと埋もれていると、自然が恋しくなりますヽ(;´Д｀)ノ　そんな一日の終わりには、美味しいものでも食べないとやってられないわよ～～＾＾＾ということで、近所に住む先輩とイタリアンで食事をしてきました

お互いお酒好きということで話題はもちろんワインに

先日のメルシャン勝沼ワイナリーで開催されたハーベストフェスティバルについて話したところ、

「わたし、日本のワインて甘ったるいからあんまり好きじゃないんだよねぇ」と一言(-。-)y-゜゜゜

あ～～わかるわ～～
私もそう思ってましたもん

でも、シャトー・メルシャンシリーズに出会う前までのコトですケドね

どうやら周りに聞いてみると、いまだ日本のワインに対するイメージは、

甘い

水っぽい

アルコールっぽい

と、あまり良いもではないようですましてや、食事、特に和食と一緒にいただくのはちょっとねぇ(-。-)゜゜゜という感じで。（コメントが辛口でもうしわけないです）

あ～～　みんなソンしてるわ～

日本のワインもおいすぃのに～～

もっともっと知ってほしい日本のワインのこと

最近では、オシャレなレストランや世界の★付きレストランのワインリストでも

日本のワインを見かけるようになり、徐々にそのイメージが変わりつつあるのは確かです。

ハーベスト・フェスティバルの催しのひとつ、「ワインと食の美味しいトーク」でソムリエの島田まきさんがおっしゃっていましたが、

ワイン造りの技術は向上され、その味は国際コンクールで金賞を受賞するなど、

日本のワインは世界に誇れるワインなんですって

（メルシャンワインの受賞歴はこちらからどうぞ）

今までのイメージは兎に角、美味しいか そうでないかは、

飲んでみれば一舌瞭然ってことで、テイスティングに参加し、メルシャンワインを飲み比べてみましたので味についての率直な感想をそして、島田さんがお薦めのワインとマリアージュ（＝相性の良い）するお料理をご紹介します

　　 　甲州きいろ香　　　　　甲州グリ・ド・グリ　　　長野シャルドネ

　　 　甲州きいろ香

　　　　酸味と苦味のバランスが良いです。

　　　　キンと冷やした「きいろ香」とパスタと合わせるのがイイ

  　相性の良いお料料理：　パスタ、日本の赤ワインで作ったビーフシチュー 

　　　甲州グリ・ド・グリ　　　

　　　　べっこう飴を焦がしたようなお醤油のような香り。余韻が長くないサッパリした辛口。

　　　　相性の良いお料料理：　おでん　和食全般

　　　長野シャルドネ

 　　　　桃のような甘いフルーティな香りに樽香による深みを感じさせる上品なワインです。

　　　相性の良いお料料理：　塩系天ぷら

ちなみに、

島田さん曰く、ワインを選ぶポイントは、お料理の色に合わせてワインを選ぶこと

迷ったときには、みなさんも参考にしてみてください

しかも、日本のワインには和食が合う ってご存知ですか？

輸入したぶどうを日本国内でブレンドした”国産ワイン”に比べ、

国産のぶどうで造られた”日本ワイン”は、上品で繊細なので、和食との相性がとても良いんですって

和食＋”日本ワイン”＝地産地消

言われてみると、ナットク～です。

テイスティングのお供にいただいたチーズは、、「甲州きいろ香のかおり ワイン・フォンデュ」

チーズフォンデュをワインに合うようにしたものらしく、激ウマYukiさんも絶賛の通りとろ～りしていてとってもワインに合いますクラッカーだけでなくパンに塗って食べたい美味しいさです　これ、近くの店舗で購入できるとありがたいのですが・・・いまのところワイナリーでしか手に入らない貴重なチーズのようです興味のある方は是非メルシャン勝沼ワイナリーまで足を運んでくださいね

それでは今日も良い一日を

突然ですが、

ゴルフ、はじめました

いままでは、バレエにはまっていたのでまったくゴルフに興味がなかったのですが、
「緑のなかでプレーしたら気持ちよさそぉ～」と口走ったのをきっかけに
ゴルフが大好きな方に連れられて、ゴルフスクール「K's Iland」へ行ってきました

 

ワｧ～～♪
たのすぃ～～o(≧∇≦o)♪♪

ボールを打つ快感と、先生にホメられちゃったのとで
すっかり昇っちゃいました～(///∇//)　

イイ汗かいた後は、美味しいゴハ～ン♪

スクール傍のマーケット「EATALY」に寄ったら、タリオリーニと生パスタがSALE中！
体を動かしたし、今夜はがっつりパスタコースに決まり～(￣▽+￣*)

パスタに選んだのは、「勝沼あわ」

「甲州シャルドネ」と迷いましたが、シュワシュワしたものを体が欲していたのと、

初めて飲む”日本のスパークリングワイン”にとても興味がありましたので(-_☆)キラリ

ボトルを持ち上げてよく見ると、「金賞受賞」とあります。

ハーベストフェスティバルでもソムリエの島田まきさんがお薦めされていたので、期待できそう☆

まずは、乾いたのどを潤したくて・・・

「ゴルフデビューに乾杯！」

グビグビ・・・

ぼっっ

❤ボ～ノ～(*'д)(д'*)ボ～ノ～❤

コレ、オイシイ(●´ω｀●)ゞぬふっ

嗚呼！！なんてことでしょ(;￫д￩)！！！

ワタシいままで完全にあなどっておりました(-_-;)

日本のスパークリングワインがこんなに美味しいとはまったく予想してなかったなぁ～＾＾＾

ホタテとキャベツとアンチョビのパスタ

このタリオリーニ、写真で見るとゴン太”うどん”サイズですね

アンチョビとガーリックが強いので、「勝沼あわ」の風味が負けちゃうかなぁと懸念していたのですが、

イイ意味で裏切ってくれましたよ～～～　

キリっとシャープドライパスタとピッタリです

この美味しさを早く伝えたいと思い、ハーベスト・フェスティバルのことは二の次に

ブログに書き込んじゃいました

このお味でこの価格　コストパフォーマンスかなりいいのでホームパーティにもいいかも～

カニとホタテのトマトクリームソースパスタ

トマトソースに自家製のホワイトソースとコンソメを少し加え、適度に炙ったホタテとほぐしたカニを入れて二つ目のパスタソースを　隠し味は、昨夜の残り「甲州グリ・ド・グリ」です

こちらのパスタも高評価

食いしん坊全開の夜でした～(￣▽+￣*)

次回こそ、、、ハーベストフェスティバルの続きをお伝えしたいと思います

まもなくUPいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

では、

みなさま、良い週末を

みなさんこんにちはShihokoです

シャトーメルシャン（勝沼）で開催されているハーベストフェスティバル（１０/４～１２まで）に参加してきました♪

シャトーのある「勝沼ぶどう郷駅」改札口を出ると目の前に広大な景色が広がっています

シャトーに入るとすぐに大きな人だかりの山を発見

シャトー・メルシャンコーナーです

ぶどう品種や作り方による味の違いを比較できるということで、こちらのブースは大人気

まず最初にグラスを購入（200円）し、「シャトー・メルシャン」シリーズからお好みのワインをオーダーします。価格帯は200～1300円で、12種類から選べます。結構種類豊富なんですね～(・∀・)OK!

手にグラスを持ちながら、みんなワインリストとガイドを真剣に見ています

人気があるのは「きいろ香」や日本最高峰のメルロー「シグナチャー」のようですね～

そして、ブース横には、ワインの特別限定販売＼(^o^)／

通常販売しない蔵出しの貴重な95～98年のヴィンテージワインのボトルがお行儀よく並んでいるではないですか～

市場では10,000円以上するものが、1本5,000円！！とは何てお買い得ぅ～～ワーイ

それに、この年代がこんな風に並ぶなんて、珍しい光景だと思いませんか～

スタッフの方からこれらのワインにまつわるストーリーを伺ったら、是非試したくなりまして、電車にも関わらずお土産用に97と98年の購入しちゃいました(-_☆)

この2本はスタッフの方イチオシの年です

１９９７もっとも良い熟成と評価されている年

１９９８力強さから優雅さへ方向転換を図った年

シャトー・メルシャンの歴史において、ワイン作りに大きな変化があったのは、2000年以降。

というのは、シャトー・マルゴーからポール氏をコンサルタントとして招き、ワイン作りの方向転換をしたということで、ワイン作りの技術はどんどん進化しているそうです

その味の変化、気になりますよね～　自宅に2004年のワインがあるので、近いうちこの3本を飲み比べてレポートしたいなと思います＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

さて、「シャトー・メルシャン コーナー」で私が試したのは、

「桔梗が原メルロー　シグナチャー　２００４」と「勝沼甲州２００８」です(・∀・)

味の感想は・・・ 

桔梗ヶ原メルロー　シグナチャー　２００４

カベルネ・ソーヴィニョンのような深みのある豊かな辛口のメルローです。口当たりはまろやか。まだ若いとも思わせる果実味でした。作り手の意欲を感じる高品質のワインです　

だからこそ、欲を言えば小さなグラスではなく通常のワイングラスで飲みたかった～～～

それと、この日はビーフシチューと合わせたのですが、シンプルに、濃厚なチーズをおともにじっくりいただきたいなぁと感じました。 

勝沼　甲州　２００８

上品でスッキリした味わい。爽やかな口当たりですが、安っぽさは全く感じません

カジュアル価格に収まらない品質です

私はビーフシチューを食べ終わった後に飲んだのですが、味の濃い料理の後にも関わらず、しっかりフルーティな味を楽しむことができました。とはいえ、主張しすぎないため、

カプレーゼ（トマトとモッツァレラチーズとバジルのサラダ）やオリーブなど、前菜といただくのが良いと思います。たらこ＆イカなど和風パスタとも相性が良さそう

ということで、次回は、シャトー・メルシャンシリーズのお薦め銘柄のうち3種について、

それぞれどんなお料理と相性が良いかヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノについてふれてみたいと思います。

みなさま、はじめまして　Shihokoです。

　　　　　コレ、オイシイ

　　　　　ワタシ、スキヨ

と、いままで本能で出会ったワインを飲み続けてきたワタシ。

そして、えんえん飲んだ挙句、気づいたことは、

”アレって、どんなワインだったかしら　(*'д)(д'*)”ってことです

レストランでは、お料理と相性ピッタリのものがオンリストされていますが、みなさんの御自宅では、ご自身がソムリエになりますよね

わたしは、”このまえレストランで飲んだものを自宅で”とか、

”ワイン通販サイトでオススメされているから買ってみようかな～”という感じで、

自宅用のワインを選んでいます。みなさんはいかがですか？

当ブログでは、いまいちど初心に帰って、

大好きなワインをもっと楽しむために　そして

我が家の食卓を豊かにするために

ワイン選び方やお料理でのワイン使いのポイントを勉強させていただきたいと思っています( ..)φ＾＾＾

そして、最近ワインショップやレストランで薦められながらも挑戦していなかった日本ブランド★

日本のワインてどーなのよ？？の疑問も解いていきたいと思います(￣ー￣)ノ

どうぞお付き合いよろしくお願いいたします。

志あらたにしたところ、メルシャンさんからワインが届き、早速日本ブランドを楽しむ機会をいただきました☆⌒(*＾-°)v

メルシャンさんありがとうございます！！

ワクワクしながらボトルを取り出すと、

エチケット（ラベル）は日本のワインらしく和紙に青い鳥が描かれています。センスイイっす

もしやコノコは？！

モーニングの人気漫画「神の雫」に登場したワインかなぁ？！

「神の雫」に登場したワインは、大変人気が高くなり、紹介されるや売り切れ続出と聞いています。（そのワインを専門に取扱う通販があるほどの人気だそうで。）

そのひとつ、2008 No.34 8/7号に登場したワインが、

シャトー・メルシャン「甲州きいろ香」2007（白）です(￣▽+￣*)ヤター！

確かにこれは「甲州きいろ香」☆

ところが、手にしたボトルをよく見ると、いただいたのは「2008」とあります(ﾟ∀ﾟ ∬

一年違いだけど、きっと美味しいに違いなーーーい(-_☆)キラリ

どれどれ♪( ´艸｀)

どんなお料理と合わせよっかな～～♪

とっても楽しみです